Candil.eu.org - Membuat Bolu Kukus Biskuit Coklat, Eksekusi Bolu Kukus berbahan dasar biskuit coklat. Dan kebetulan juga semua bahan ada di rumah. Begitu matang Alhamdulillah laris manis sama anak-anak. Hasil bolunya lembut banget.
"Bolu Kukus Biskuit Coklat"
Bahan :
- - 1 bungkus biskuit coklat (me R*ma S*ndw*chi)
- - 2 butir telur
- - 1/2 sdt cake emulsifier
- - 6 sdm gula pasir
- - 6 sdm Kental manis (me pakai yang putih)
- - 6 sdm minyak goreng
- - 6 sdm air hangat (optional)
- - 1/2 sdt baking soda(optional)
Cara membuat :
1. Haluskan biskuit beserta krimnya (aku pakai blender). Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier dengan mixer secara bertahap. Mulai dari kecepatan rendah hingga ke tinggi sampai putih berjejak.
3. Kemudian kurangi kecepatan mixer di speed terendah. Masukkan Kental manis dan air hangat, kocok perlahan. Lalu masukkan biskuit yang sudah dihaluskan. Kocok lagi sebentar saja. Lalu matikan mixer.
4. Tuangkan minyak goreng. Aduk balik adonan supaya tidak ada minyak yang mengendap. Terakhir masukkan baking soda. Aduk kembali sampai merata.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin tipis-tipis. Hentakkan sebentar agar udara yang terperangkap keluar.
6. Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 30 menit di api kecil. Bisa dites tusuk untuk mengetahui kematangannya.
7. Setelah matang keluarkan dari loyang, biarkan dingin lalu beri topping sesuai selera.
Semoga menginspirasi.
https://www.facebook.com/eacmee.maulidasary
